Iman dan Izzati ke Nursery

16 Jun 2014. (Hari Pertama)

Hari pertama hantar Nurul Iman dan Nurul Izzati ke Nursery, fikiran ini tidak habis-habis memikirkan tentang keadaan dua orang puteriku.. bagaimana minumnya? Bersihkah dia? Laparkah dia? Bagaimana dia tidur? Dia dimandikan dengan air panas atau sejuk?.. Mungkin tu lah naluri ibu bapa pada anak-anak.

Iman dan Izzati sejak lahir dijaga oleh rumah asuhan (baby sitter), jadi agak keberatan jugak saya nak hantar anak-anak ke nursery. bermacam-macam difikirkan tambahan terlalu banyak belaku kes negatif melibatkan pengasuh dan kanak-kanak.. 

Keputusan untuk menghantar Iman dan Izzati ke nursery sebenarnya dah lama kami bincangkan, tapi bukan untuk tempoh masa yang terdekat ni. Sepanjang hidup berumahtangga, ini adalah keputusan yang teramat berat yang terpaksa saya dan Isteri hadapi kerana masing-masing tak ada pilihan tambahan pengasuh yang menjaga mereka sebelum ini mengalami keguguran. Masa terlalu singkat untuk mencari nursery yang baik dan selamat untuk puteri kami.. Mujur Isteri pernah bersembang dengan jiran berkenaan taska dan nursery.

Pagi ni saya mengambil keputusan untuk menghantar Iman dan izzati ke Nursery yang jiran katakan tu.. Alhamdulillah saya lihat sendiri perwatakan kanak-kanak di situ agak manja dengan pengasuh. tapi sifat dan naluri seorang ayah seperti saya masih tidak berpuas hati mungkin kali pertama hantar. 

Rasa tak sabar nak balik untuk lihat keadaan Iman dan Izzati.. 

Hari pertama ni membuatkan saya tak lalu nak makan dan tumpuan pada kerja pun terganggu.. saya dah mohon cuit, tak diluluskan. Sekarang saya hanya mampu tawakal dan berserah segalanya pada Allah.. mudahan Allah melindungi Nurul Iman dan Nurul Izzati.

Saya ada mencari beberapa blog berkenaan nursery, tujuannya nak membaca pengalaman ibu bapa berkenaan situasa yang saya alami sekarang. Nampaknya ramai yang bagi pendapat pasal nursery dan juga babysitter...seram jugak baca.. 

Ya Allah.. saya hanya mampu bertawakal.. mudahan tak berlaku apa-apa yang tidak menyenangkan.

Jauh di sudut hati saya, terasa bersalah membiarkan anak dijaga oleh orang lain. Tapi apakan daya.. Waktu melihat Iman dan Izzati menangis ditinggalkan pagi tadi hampir mengalir air mata saya. Kasihan anak abah, bertahan ye, sayang. Insya'Allah abah akan usaha untuk perbaik ekonomi keluarga kita agar Ibu dapat menjada Iman dan izzati.

Petang tu saya dan isteri sama-sama pergi untuk mengambil Iman dan Izzati, Alhamdulillah keadaan Iman dan Izzati ceria. Cuma Iman ada memberitahu cikgu (gelaran pengasuh di nursery) memukul kepala kawan dia. 

17 Jun 2014. (Hari Ke-2)

Hari ke-2 nya agak kurang menyenangkan sikit.. sebab respon Iman tak seperti hari pertama.

Pagi tu saya dan Isteri sama2 menghantar Iman dan izzati ke taska seperti semalam.. sepanjang perjalanan Iman dan Izzati nampak ok je.. tapi apabila kereta mula menyusur di perkarangan rumah nursery je, Iman mula menangis.. saya tak indahkan, terus mendukung Iman keluar dari kereta.

Tapi Iman menangis dan mengatakan cikgu pukul Iman.. sebangai bapa agak terkejut jugak lah dengan pengakutan Iman tu, tak terfikir pun budak sebesar Iman boleh bercakap dan mengadakan cerita.

Sya terus bertanya pada pengasuh, betul ke dengan apa yang Iman katakan tu?.. Salah seorang pengasuh tu bersungguh-sungguh menafikan dan bersumpah yang dia tak melakukan perbuatan tersebut.

Keputusan pagi tu saya tinggalkan jugak Iman dan Izzati di nursery hari tu, dengan tawakal dan harapan agar tidak belaku apa-apa yang tidak di ingini pada mereka.

Alhamdulillah petang tu iman dan Izzati seperti sebelumnya, dijemput Isteri di nersery.. tapi kali ni pengasuh tu seolah menolak dari menjaga Iman dan Izzati sebabnya takut saya menyerang lagi.

Dari petang hingga ke masuk waktu Isyak saya asik memikirkan dan persoal pada diri, salah ke saya bertanya?.. 

18 Jun 2014. (Hari ke-3)

Sekali lagi kami menghantar Iman dan Izzati ke tempat nursery tu sebabnya menurut jiran dan pengalaman Ibu Bapa yang menghantar anak2 di situ.. Alhamdulillah semuanya dalam keadaan baik.

Jadi saya yakinkan diri untuk membenarkan Iman dan Izzati berada di situ, dengan Doa agar semuanya berjalan dengan baik dan dilindungi Allah.

Mujur pihak pentadbiran nursery tu masih boleh menerima Iman dan Izzati. saya sebagai bapa berhadapan dengan salah seorang pengasuh tersebut, untuk meminta maaf atas persoalan hari tu. 

Tapi saya yakin sebagai Ibu Bapa yang di luar sana, mesti akan beranggapan yang sama seperti saya jika kelakuan anak-anak kita seperti Iman. Tambahan sekarang kes mendera anak-anak Pengasuh semakin banyak belaku.

p/s: Walau apa pun belaku, sebagai Ibu Bapa.. jangan lari dari mendengar keluhan anak-anak kita. Kita bukan saja ibu dan bapa mereka, kita juga kawan baik mereka.

Demam FROZEN..

Semasa berjalan di Bangi, ternampak patung Princess Elsa
dan Princess Anna.. apa lagi melompat lah Iman dan Izzati.
Ibunya belikan sebab diorang tak mintak untuk dapatkan.
Anak-anak ku kalau baik ibu dan abah akan balas baik ye..

Hari minggu seperti biasa kami sekeluarga akan meluangkan masa di rumah mak saya di Cheras. Kakak ipar sekarang duduk dengan mak, kalau sampai je rumah mak ada je cerita baru yang kakak belikan, kali ni kakak beli cite kartun FROZEN, katanya best.. saya pun ambil lah, alasan Iman dan Izzati boleh tengok. tapi sebenarnya saya yang nak tengok hehee.. saya ni hantu kartun sejak dari kecik lagi.. :p  

Hampir 3 hari CD yang saya pinjam tu tak di sentuh, malam tu entah mcm mana tergerak hati nak layan CD. setakat ni cite yang terbaru Frozen lah. Macam biasa lah, Iman dan izzat ini.. dengar je saya nak pasang cite kartun dua-dua dah ambil tepat depan tv, sampai nak minum pun mintak ibu ambilkan. 

Gaya rambut pun nak tiru watak cite
yang diminati. 

Sementara Frozen nak main, Iman dan Izzati asik bertanya ibu tentang perjalanan cite FROZEN.. Bila dah start, si Iman perhati je tanpa riaksi muka. keluar je paparan watak Princces ketika zaman kanak-kanak terus dia tersenyum.. yang Izzati pulak kalau kakak dia senyum dan suka dia pun suka le.. boleh dikatakan segala respon Iman sama ada takut, nangis, suka sampai makan pun Izzati akan ikut. 

sepanjang cite Frozen dimainkan, Iman takdelah statik depan tv je, dia akan ikut watak princess elsa kadang kala dia akan ketawa sebab watak cerita jenaka. 

jika ditetapkan purata dari 1 hingga 10, saya akan letakkan 8/10 kali Iman layan cite Frozen tu. 

Sekarang lagu Let It Go tu dah jadi kegemaran Iman dan Izzati.. asal lagu ni keudara di corong radio kerata dia akan nyanyi, dan bila saya tengok je gelagat Iman dan Izzati, Iman akan malu.. Watak Iman tu, buatkan saya sedar anak-anak ku makin membesar.  

Musim Buah Golok di Pekan..

Assalammualaikum dan salam sejahtera semua.. Alhamdulillah hari ni sekali lagi kita diberi peluang bernafas, mudahan kesempatan yang diberi ini kita gunakan untuk jalan kebaikan dan menjadi bekalan untuk dibawa ke akhirat kelak.

Di kesempatan malam ni, saya cuba berkongsi entry terbaru buat semua. Maaf lah jika ada tulisan yang salah ejaan sebab saya guna telefon pintar je. Seperti yang dijanjikan saya cuba berkongsi kisah Buah Gajus sebagai santapan dan pengetahuan pembaca. Insya'Allah yang baik itu dari Allah yang salah itu datang dari khilaf diri saya sendiri.. Mudah-mudahan sedikit sebanyak ianya memberi manafaat.

Buah Gajus atau nama panggilannya Buah Golok. Kenapa di panggil buah golok?, nak tahu? Sobar.. baca entry saya sampai habis ye.. Insya'Allah saya akan kongsi apa yang perlu untuk pengetahuan bersama. Dia pantai timur antaranya Negeri Kelantan, Terengganu dan Pahang, Buah Gajus amat terkenal dengan masakan Sayur Lemak Buah Gajus. Boleh dikatakan setiap kali musim buah anak-anak tempatan pantai timur yang gemar masakan sayur lemak akan bercuti untuk menikmati musim buah yang difahamkan hanya belaku setahun sekali. bagai pesta dibuatnya.. Biasanya musim buah gajus berbuah atau masak sama dengan musim nelayan mencandat sotong.

Mungkin agak asing bagi orang yang bukan asal dari pantai timur terutama penduduk Negeri Perak macam saya, yang terkenal dengan Buah Durian. Jika di sebut pokok buah gajus, saya hanya tergambar pucuk muda gajus yang sedap dibuat ulam dan biji buah gajus yang boleh didapati dipasaran. Saya yakin ramai yang tak pernah rasa masak lemak buah gajus terutama bagi penduduk yang bukan dari pantai timur, saya sendiri pun baru tahu buah gajus boleh menjadi menu masakan nasi campur yang sedap!!. Untung dapat jodoh dengan orang pantai timur ni, jauh perjalanan.. makin luas pengetahuan kan.. 

Seingat saya.. Dulu semasa zaman persekolahan, sebenarnya saya tak panggil buah gajus tapi lebih kepada jagus. Masa tu tak terfikir pun sama ada panggilan jagus tu betul atau tidak, yang penting saya dan orang lain faham apa yang saya nak sampaikan.. hehehe.. Dah berkahwin ni baru sedar, mugkin saya salah. Di Terengganu dan Pahang panggil buah gajus lebih dikenali dengan buah Jambu Golok, di Negeri Kelantan pula terkenal dengan nama Ketereh atau buah Terre.

Kali pertama rasa menu masakan sayur lemak buah gajus ni.. Masya'Allah memang sedap!!. Rasa sekali nak lagi.. Tak tahu lah sama ada buah tu memang sedap di masak sayur lemak atau air tangan chef yang menjadikan masakan tu sedap. sampai sekarang saya masih terliur sambil menulis cerita blog ni dan terbayang rasa masakan tu. Allah hu akhbar... Maklumlah.. kalau mak dah biasa hidang masakan macam ni sejak dari zaman isteri budak-budak lagi, tentulah jadi dah terbiasa walaupun masakan ini bermusim. 

Tapi untuk pengetahuan semua mak mertua saya memang hebat dalam penyediaan makanan ni. Kadang-kadang tu saya pulak mengidam nak makan masakan mak melebihi isteri.. hehehee.. 

BIJI BUAH GAJUS.

Tu baru cerita buahnya.. dah terliur.. kan.. belum lagi bijinya.. 

Selalunya bila buahnya dimasak lemak, biji gajus pula disimpan atau dikumpul kemudian digoreng sama seperti menggoreng buah belinjau dan buah berangan.  Bila dah masak.. biji gajus diketuk untuk mendapatkan isi di dalamnya.

Iman pun tolong membelah biji untuk mendapatkan isi.

kalau sebut isi biji buah gajus.. semua orang tahu rasanya kan?.. Di Pekan pahang.. kampung isteri saya, biji gajus di goreng atas tanah (maksud saya di luar rumah) dengan menggunakan kuali/kawah/bekas khas tak pun zink bumbung. Teringat pesanan dan nasihat mak mertua pada saya semasa pertama kali cuba goreng biji gajus di halaman rumah.

"kalau nak goreng biji buah gajus.. jangan gunakan kuali yang diguna untuk masak hari-hari, Takut kotor terkena getah bijik gajus. Masa menggoreng perlu berhati-hati sebab buah gajus ni kadang kala akan meletop."

Dapat jugak saya rasa cara membakar dan makan biji buah gajus yang dibakar sendiri.. Nak beli dekat kedai memang tak puas hati. Dari segi rasa memang sedap giler, tak sama macam yang dibuat sendiri. Tapi harganya jangan cakap lah, agak mahal tak padang dengan kuantitinya. Maklumlah kalau makanan sedap, tak cukup kalau makan sikit-sikit. Nak makan biar puas hati..

Sebenarnya sebelum ni saya dah terdengar banyak yang diperkatakan orang ramai tentang cara penghasilan biji buah gajus ni. Ada yang kata, biji buah gajus ditanam bersama-sama bara dalam tanah... Ada yang kata, goreng bersama-sama dengan pasir.... Ada yang kata, gaul dengan bara dan tunggu sampai bara habis, barula biji buah gajus tadi diambil... Macam-macam cara untuk mendapatkan isi dalam biji buah gajus ni. Lain cara penghasilan, lain la rasanya.

Kalau diberi pilihan cara masak biji gajus ni, saya lebih suka bakar.. sebab banyak part-part yang mendebarkan semasa proses pembakaran biji buah gajus ni. Situasi semasa pembakaran biji buah gajus ni, memang tak dapat saya ceritakan sebab ianya kompleks. Hehe... Korang kena cuba sendiri baru korang tahu. Yang pasti, asap banyak, bunyi meletup “pop” dan banyak lagi lah. Keadaan rumah dah macam jerebu peringkat tertinggi Haha... Mujur kawasan rumah luas dan rumah jiran jauh antara satu rumah dengan rumah yang lain.. tidak rasanya ramai yang bertandang nak menjamah sekali hahha..

p/s : Ok lah sampai di sini dulu.. mata pun dah mengantok ni.. Insya'Allah jika ada masa dan pengalaman yang menarik, saya akan kongsikan bersama mudahan menjadi sebahagian dari ilmu untuk kita.

Nota : Nama saintifiknya ialah Anacardium occidentale dan ia tergolong dalam keluarga Anacardiaceae. Jambu Golok mendapat namanya dari bentuk bijinya yang berada di luar buah dan berbentuk bengkok seperti hulu golok. Pokok ini berasal dari negara Brazil dan ditanam untuk mendapatkan bijinya. Biji buah gajus yang digoreng atau dipanggang adalah sejenis makanan ringan yang boleh didapati di pasaran. Ia juga boleh digunakan sebagai hidangan masakan dan kuih. Buah Jambu Golok boleh dimakan tetapi bijinya lebih laris dipasarkan. Buahnya lembut dan banyak mempunyai air, dan sering digunakan sebagai sayur dalam masakan. Bijinya mempunyai kulit yang keras dan benih di dalamnya mempunyai rasa lemak seperti kacang.

Bijinya mempunyai getah bisa yang boleh mengakibatkan kudis. Bijinya perlu diproses dengan digoreng dengan pasir, supaya tidak hangus, sebelum dimakan.

Pucuk muda gajus berwarna merah boleh dimakan mentah dicecah bersama sambal belacan, budu, cencalok atau mana-mana pencecah yang lain. Rasanya lemak-lemak kelat.